枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，原料大多是农家养的草鸡。

关于云南各地方风味菜的代表，说法正确的是（）。 A: 滇南、滇东南代表菜有鸡丝草芽 B: 大理地区的代表菜有火烧猪肉 C: 滇西南地区的代表菜有香茅草烤鱼 D: 滇西北地区的代表菜有虫草鸡

虫草鸡这款药膳所用的食材是大公鸡，由名贵的中药材冬虫夏草，加调料于蒸锅中蒸熟食用。这款药膳不仅滋补、强身健体，而且健脑益智。因此适宜体虚及虚证人群的调养，更适合学生及脑力工作者食用。