用萝卜做馅，采用擦丝后（）的方法可以去掉浓厚的萝卜异味 A: 加盐 B: 加糖 C: 挤去水分 D: 焯水

用菠菜制馅，需先经焯水，然后（），方可切碎制馅之用。 A: A调味 B: B过凉 C: C加盐 D: D挤去水分

以下烹调加工方式导致蔬菜水果营养价值降低的是( ) A: 凉拌 B: 先切先做,急火快炒 C: 减少挤去汤汁的做法 D: 浸泡时间过长

海绵蛋需要被打湿，但是不能有太多水分，可以打湿后用手努力挤去水分，再用纸巾吸收掉一些水份，这个时候的海绵蛋对于上底妆刚刚好。