（）是一种白色晶体化学物质，它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下(＞120℃)发生复杂反应的结果。
A: 解脂酶
B: 丙烯酰氯
C: 丙烯酰胺
D: 丙烯酰吗啉
A: 解脂酶
B: 丙烯酰氯
C: 丙烯酰胺
D: 丙烯酰吗啉
举一反三
- 下列化合物醇解反应活性最高的是（ ） A: 苯甲酰氯 B: 丙烯酰氯 C: 乙酰氯 D: 氯乙酰氯
- 丙烯在600 0C的高温下与氯气作用，得到的主要产物是：（ ） A：1-氯-1-丙烯； B：2-氯-1-丙烯； C：3-氯-1-丙烯； D：1,2-二氯-1-丙烯； A: 1-氯-1-丙烯 B: 2-氯-1-丙烯 C: 3-氯-1-丙烯 D: 1,2-二氯-1-丙烯
- 丙烯与卤素在高温下的反应，以及丙烯
- 下列化合物中既容易发生SN2反应又容易发生SN1反应的是() A: 1-氯丙烷 B: 2-氯丙烷 C: 1-氯丙烯 D: 2-氯丙烯 E: 3-氯丙烯
- CH2=CH-CH2Cl的名称为 A: 丙烯基氯 B: 1-氯-3-丙烯 C: 3-氯丙烯 D: 1-氯丙烯