以下关于替代参错的说法，不正确的是：（

关于我国渔业信息技术发展面临的挑战，下列说法错误的是（）。 A: 基础设施缺乏，地区之间参错不齐 B: 产业化程度高，市场机制已经形成 C: 基础研究乏力，技术相对落后 D: 人才严重短缺，总体素质有待提高

食与器搭配时,“宜碗者碗,宜盘者盘,宜大者大,宜小者小,参错其间,方觉生色。”“大抵物贵者器宜大,物贱者器宜小;煎炒宜盘,汤羹宜碗;煎炒宜铁铜,煨煮宜砂罐”。请问此观点出自 A: 李调元《醒园录》 B: 袁枚在《随园食单》 C: 忽思慧《饮膳正要》 D: 林洪《山家清供》