商品BHA中含3-BHA较多,其抗氧化作用随其浓度的增高而增强,浓度提高到0.02%以后,抗氧化作用增强迅速。
商品BHA中含3-BHA较多,其抗氧化作用随其浓度的增高而增强,浓度提高到0.02%以后,抗氧化作用增强迅速。
BHA的化学名称为：
BHA的化学名称为：
BHA的化学名称为
BHA的化学名称为
下列抗氧化剂中,抗氧化性能最强的是 A: 3-BHA B: 茶多酚 C: 维生素E D: 2-BHA
下列抗氧化剂中,抗氧化性能最强的是 A: 3-BHA B: 茶多酚 C: 维生素E D: 2-BHA
分光光度法测定食品中BHA与BHT，用石油醚提取后，通过（）使BHA与BHT分离。
分光光度法测定食品中BHA与BHT，用石油醚提取后，通过（）使BHA与BHT分离。
动物脂肪通常使用的抗氧化剂为BHA、BHT、PG和CA（柠檬酸）的混合物，其抗氧化剂效果比较如下: 0.01%BHA＜0.01%BHA+0.01%BHT＜0.01%PG＜0.01%BHT|0.01%BHA＜0.01%BHT＜0.01%BHA+0.01%BHT＜0.01%PG|0.01%BHT＜0.01%BHA＜0.01%BHA+0.01%BHT＜0.01%PG|0.01%BHT＜0.01%BHA＜0.01%PG＜0.01%BHA+0.01%BHT
动物脂肪通常使用的抗氧化剂为BHA、BHT、PG和CA（柠檬酸）的混合物，其抗氧化剂效果比较如下: 0.01%BHA＜0.01%BHA+0.01%BHT＜0.01%PG＜0.01%BHT|0.01%BHA＜0.01%BHT＜0.01%BHA+0.01%BHT＜0.01%PG|0.01%BHT＜0.01%BHA＜0.01%BHA+0.01%BHT＜0.01%PG|0.01%BHT＜0.01%BHA＜0.01%PG＜0.01%BHA+0.01%BHT
BHA 是一种不饱和脂肪酸。
BHA 是一种不饱和脂肪酸。
测定食品中BHA与BHT，用石油醚提取后，通过有机溶剂萃取使BHA与BHT分离。
测定食品中BHA与BHT，用石油醚提取后，通过有机溶剂萃取使BHA与BHT分离。
BHA代表的食品添加剂是_____。
BHA代表的食品添加剂是_____。
下列食品添加剂中属于抗氧化增效剂的是: A: TBHQ； B: BHA C: 柠檬酸； D: 丁基羟基茴香醚（BHA）；
下列食品添加剂中属于抗氧化增效剂的是: A: TBHQ； B: BHA C: 柠檬酸； D: 丁基羟基茴香醚（BHA）；