• 2022-06-05 问题

    澳洲牛堡组装口诀()。 A: 酱菜肉丁根片瓜酱顶 B: 酱菜肉丁瓜根片酱顶 C: 酱菜肉丁根片酱瓜顶 D: 酱肉菜丁根片酱瓜顶

    澳洲牛堡组装口诀()。 A: 酱菜肉丁根片瓜酱顶 B: 酱菜肉丁瓜根片酱顶 C: 酱菜肉丁根片酱瓜顶 D: 酱肉菜丁根片酱瓜顶

  • 2022-06-08 问题

    以下属于发酵性蔬菜腌制品的是 A: 泡菜 B: 梅干菜 C: 酱瓜 D: 糖醋蒜

    以下属于发酵性蔬菜腌制品的是 A: 泡菜 B: 梅干菜 C: 酱瓜 D: 糖醋蒜

  • 2022-06-06 问题

    下列食品中,不属于果蔬加工制品的是()。 A: 话梅 B: 果脯 C: 酱瓜 D: 沙拉酱

    下列食品中,不属于果蔬加工制品的是()。 A: 话梅 B: 果脯 C: 酱瓜 D: 沙拉酱

  • 2022-07-01 问题

    下列食品中不属于非发酵性腌制品的是( )。 A: 酱瓜 B: 豆瓣酱 C: 四川泡菜 D: 榨菜

    下列食品中不属于非发酵性腌制品的是( )。 A: 酱瓜 B: 豆瓣酱 C: 四川泡菜 D: 榨菜

  • 2022-06-30 问题

    下列食品中,采用干腌法的制品是( )。 A: 酱瓜 B: 咸鸡 C: 金华火腿 D: 风干肉

    下列食品中,采用干腌法的制品是( )。 A: 酱瓜 B: 咸鸡 C: 金华火腿 D: 风干肉

  • 2021-04-14 问题

    【单选题】炝法有生炝、水炝、油炝三种方法,()冷菜属于水炝法 A. 炝西兰花 B. 炝腐乳活虾 C. 炝鱿鱼丝 D. 酱瓜鱼片

    【单选题】炝法有生炝、水炝、油炝三种方法,()冷菜属于水炝法 A. 炝西兰花 B. 炝腐乳活虾 C. 炝鱿鱼丝 D. 酱瓜鱼片

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