下列属于食品添加剂的是( )。 A: 干燥剂 B: 调味剂 C: 消泡剂 D: 营养强化剂
下列属于食品添加剂的是( )。 A: 干燥剂 B: 调味剂 C: 消泡剂 D: 营养强化剂
液体药剂常用的矫味剂与矫嗅剂有甜味剂、芳香剂、胶浆剂、化学调味剂和[input=type:blank,size:4][/input]
液体药剂常用的矫味剂与矫嗅剂有甜味剂、芳香剂、胶浆剂、化学调味剂和[input=type:blank,size:4][/input]
为改善饲料品质而添加的是（）。 A: 调味剂 B: 抗霉剂 C: 饲料着色剂 D: 粘结剂
为改善饲料品质而添加的是（）。 A: 调味剂 B: 抗霉剂 C: 饲料着色剂 D: 粘结剂
酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的（ ）A.着色剂B.防腐剂C.调味剂D.营强化剂g
酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的（ ）A.着色剂B.防腐剂C.调味剂D.营强化剂g
调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。
调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。
关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 A: 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 B: 饮用水越纯净越好 C: 调味剂中的味精,早放多煮效果会更好 D: 调味剂和营养剂加得越多越好
关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 A: 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 B: 饮用水越纯净越好 C: 调味剂中的味精,早放多煮效果会更好 D: 调味剂和营养剂加得越多越好
中国大学MOOC: 一些方便面的调味包中含有核苷酸二钠，这是一种增味剂。
中国大学MOOC: 一些方便面的调味包中含有核苷酸二钠，这是一种增味剂。
食品腌渍时，使用的主要腌渍剂是食盐，其作用有________。 A: 调味 B: 防腐 C: 降低水分活度 D: 发色剂
食品腌渍时，使用的主要腌渍剂是食盐，其作用有________。 A: 调味 B: 防腐 C: 降低水分活度 D: 发色剂
烹饪原料加热中调味称（）。 A: 基本调味 B: 补助调味 C: 正式调味 D: 综合调味
烹饪原料加热中调味称（）。 A: 基本调味 B: 补助调味 C: 正式调味 D: 综合调味
调味的三要素指调味料品、( )、调味的味型。 A: 调味过程 B: 调味方法与方式 C: 调味种类 D: 调味类型
调味的三要素指调味料品、( )、调味的味型。 A: 调味过程 B: 调味方法与方式 C: 调味种类 D: 调味类型