以下哪些微生物属于葡萄酒中常见的乳酸菌？ A: A Saccharomyces cerevisiae B: B Oenococcus oeni C: C Lachancea thermotolerans D: D Pichia kluyveri
以下哪些微生物属于葡萄酒中常见的乳酸菌？ A: A Saccharomyces cerevisiae B: B Oenococcus oeni C: C Lachancea thermotolerans D: D Pichia kluyveri
在自然状态下（不接种人工筛选乳酸菌），一般完成苹果酸-乳酸发酵的主要是下列哪种细菌？（ ） A: 有害片球菌 (Pediococcus damnosus) B: 酒酒球菌（Oenococcus oeni） C: 肠膜明串株菌 （Leuconostoc mesenteroides） D: 干酪乳杆菌 （Lactobacillus casei）
在自然状态下（不接种人工筛选乳酸菌），一般完成苹果酸-乳酸发酵的主要是下列哪种细菌？（ ） A: 有害片球菌 (Pediococcus damnosus) B: 酒酒球菌（Oenococcus oeni） C: 肠膜明串株菌 （Leuconostoc mesenteroides） D: 干酪乳杆菌 （Lactobacillus casei）
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