果蔬热烫后要立即冷却,避免余热对果蔬继续作用,保证果蔬脆嫩度。

分选果蔬可以运用机器视觉技术，模拟人工分选，可保证果蔬分选的准确性和客观性

凡成就或证果的祖师，当有语录，著作，代替证明他的成就。有的不认识文字，又无代笔，何以知道他成就？

天台宗创始人是智顗大师，他将三藏十二部经典分门别类归纳于不同根性众生，并将修行方式与证果等次一一分析比较，义理组织严密而有系统。

冷链是指果蔬在生产、贮藏、运输、销售直至消费前的各个环节中始终处于适宜的低温环境中，以保证果蔬质量、减少损耗的一项系统工程。

冷链是指果蔬在生产、贮藏、运输、销售直至消费前的各个环节中始终处于适宜的低温环境中，以保证果蔬质量、减少损耗的一项系统工程。 A: 正确 B: 错误

果蔬在采摘、运输、预冷后，在进行速冻加工前，为保证果蔬冻结的均匀一致和产品质量的稳定性，要做好预处理工作，主要包括：选别、分级、洗涤、去皮、切分、烫漂等。

西山位于云南省昆明市西南、滇池西岸。下面关于西山描述正确的是（） A: 西山山脉连绵包括高峣（yáo）山、华亭山、太华山、罗汉山诸峰 B: 最高峰为美女峰 C: 相传古时候有凤在山上鸣叫，见者以为碧鸡，故又称碧鸡山 D: 西山树木参天，古迹众多，长安寺、灵光寺、证果寺等被称为“西山八大处” E: 西山山腰有聂耳墓