白菜类蔬菜有（）、小白菜、油菜、乌塌菜

黄芽菜是（）的别名。 A: 大白菜 B: 小白菜 C: 油菜 D: 乌塌菜

乌塌菜的别名是（） A: 黄芽菜 B: 花椰菜 C: 瓢儿菜 D: 洋芹

以下属于十字花科的蔬菜是（） A: 芥菜 B: 甘蓝 C: 乌塌菜 D: 蕹菜

乌塌菜的别名（） A: 瓢儿菜 B: 油塌菜 C: 太古菜 D: 塌棵菜 E: 青菜

以下蔬菜产品中类胡萝卜素含量最高的是______。 A: 乌塌菜 B: 萝卜 C: 蘑菇 D: 黄瓜

以下属于十字花科的蔬菜是（） A: A芥菜 B: B甘蓝 C: C乌塌菜 D: D蕹菜

下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。 A: 花椰菜 B: 乌塌菜 C: 薹菜 D: 芥菜

以下哪种蔬菜可炒食、腌制或腌后晒干久储？（） A: 乌塌菜 B: 木耳菜 C: 叶用芥菜 D: 荠菜

色泽浓绿，茎叶不老，根红色，无抽薹开花，不带黄叶和烂叶，无虫眼者为佳的是（）。 A: 乌塌菜 B: 菠菜 C: 油菜 D: 小白菜