鱼皮加热水煮后下列何者增加？（） A: 肌蛋白（myosin） B: 肌动蛋白（acyin） C: 明胶（gelatin） D: 胶蛋白（collagen）
鱼皮加热水煮后下列何者增加？（） A: 肌蛋白（myosin） B: 肌动蛋白（acyin） C: 明胶（gelatin） D: 胶蛋白（collagen）
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鱼皮加热水煮后下列何者增加？（） A: 肌蛋白（myosin） B: 肌动蛋白（acyin） C: 明胶（gelatin） D: 胶蛋白（collagen）