冷藏冷冻设备应保证足够的温度，冷冻设备（）温度，冷藏设备在（）温度 A: -20℃，0℃-4℃ B: -18℃，0℃-4℃ C: -18℃，0℃-1℃ D: -18℃，0℃-4℃
冷藏冷冻设备应保证足够的温度，冷冻设备（）温度，冷藏设备在（）温度 A: -20℃，0℃-4℃ B: -18℃，0℃-4℃ C: -18℃，0℃-1℃ D: -18℃，0℃-4℃
食品冷藏温度一般是___,食品冻藏温度一般是___ A: 4℃,0℃ B: 4℃,0℃ C: 0℃,-10℃ D: 4℃,-18℃
食品冷藏温度一般是___,食品冻藏温度一般是___ A: 4℃,0℃ B: 4℃,0℃ C: 0℃,-10℃ D: 4℃,-18℃
冷却肉的温度需保持在 A: -18℃以下 B: -4℃~0℃ C: 0℃~4℃ D: 2℃~6℃
冷却肉的温度需保持在 A: -18℃以下 B: -4℃~0℃ C: 0℃~4℃ D: 2℃~6℃
对大多数易腐食品来说,冷却的温度范围为(<br/>) A: -8~0℃ B: -18℃~-8℃ C: 0~4℃ D: 4~8℃
对大多数易腐食品来说,冷却的温度范围为(<br/>) A: -8~0℃ B: -18℃~-8℃ C: 0~4℃ D: 4~8℃
淀粉易老化的温度是（） A: 60℃ B: 0℃ C: -18℃ D: 4℃
淀粉易老化的温度是（） A: 60℃ B: 0℃ C: -18℃ D: 4℃
三文鱼的储存温度为（）。 A: -21℃以下 B: -21℃到-18℃ C: 0℃到4℃ D: 4℃以上
三文鱼的储存温度为（）。 A: -21℃以下 B: -21℃到-18℃ C: 0℃到4℃ D: 4℃以上
常用的冷藏温度为 A: -18 ℃ B: 4~8 ℃ C: -5~0℃ D: -40 ℃
常用的冷藏温度为 A: -18 ℃ B: 4~8 ℃ C: -5~0℃ D: -40 ℃
B1型题 说明普通冰箱的温度（） A: 4℃ B: 0℃ C: 4～（－18）℃ D: －10℃ E: －20℃以下
B1型题 说明普通冰箱的温度（） A: 4℃ B: 0℃ C: 4～（－18）℃ D: －10℃ E: －20℃以下
牛奶、果汁、乳酪的最佳陈列温度是（ ）。 A: 0—4℃ B: 4—8℃ C: -18—-20℃ D: -20—-25℃
牛奶、果汁、乳酪的最佳陈列温度是（ ）。 A: 0—4℃ B: 4—8℃ C: -18—-20℃ D: -20—-25℃
以下程序段的运行结果是（）。int a[]={1,2,3,4},i,j; j=1; for（i=3;i＞=0;i–） { a[i]=a[i]j; j=j3; } for（i=0;i＜4;i++） printf（“%d “,a[i]）[/i][/i][/i] A: 3 6 9 12 B: 18 12 9 4 C: 27 18 9 4 D: 54 18 9 4
以下程序段的运行结果是（）。int a[]={1,2,3,4},i,j; j=1; for（i=3;i＞=0;i–） { a[i]=a[i]j; j=j3; } for（i=0;i＜4;i++） printf（“%d “,a[i]）[/i][/i][/i] A: 3 6 9 12 B: 18 12 9 4 C: 27 18 9 4 D: 54 18 9 4