制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上面包渣再入炉焗熟。

鲜贝的鲜度判定。

制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上番芫荽末再入炉焗熟。

制作培根焗鲜贝要先把鲜贝用盐、胡椒粉（）等腌入味。 A: 柠檬汁 B: 柠檬皮 C: 玉桂粉 D: 红椒粉

制作培根焗鲜贝的原料其中含有（） A: 生菜 B: 番茄 C: 芹菜 D: 菠菜

制作培根焗鲜贝的原料有（） A: 百里香 B: 番茄酱 C: 白糖 D: 阿里根奴

制作培根焗鲜贝的原料其中含有（） A: A生菜 B: B番茄 C: C芹菜 D: D菠菜

鸡肉三鲜馅是以海参、（）、鸡肉为原料经加工制成的馅。 A: 猪肉 B: 鸡蛋 C: 虾仁 D: 鲜贝

制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒土豆片 C: 煮土豆橄榄 D: 煎土豆丝饼

以下哪些菜品搭配丸滑蘸碟，可使风味更加突出？（） A: 兆湛撒尿牛肉丸 B: 西式牛肉滑 C: 鲜贝滑 D: 鱿鱼虾滑