瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增，脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。（)
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瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增，脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。（)