先洗小件餐具后、洗大件餐具、先洗碗筷后洗锅盆，边码边放。
正确
举一反三
- （）先洗小件餐具后、洗大件餐具、先洗碗筷后洗锅盆，边先边码放。
- 新生儿沐浴的基本顺序描述不正确的是（） A: 先洗头部，后洗躯干部位 B: 从上向下洗 C: 先洗近侧，后洗对侧 D: 先洗前面，后洗后面 E: 先洗清洁部位，后洗臀部
- 蔬菜的加工和烹调,一般是()。 A: 先洗后切 B: 先切后洗 C: 边洗边切 D: 洗切顺序不重要
- 以下对“餐具清洗流程”的描述正确的是（） A: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-冲洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 B: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-预洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 C: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-装洗碗筐-冲洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 D: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-装洗碗筐-预洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存
- 蔬菜合理的加工方法是（） A: 先洗后切 B: 先切后洗 C: 洗后浸泡 D: 先泡后洗
内容
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为了减少营养流失，蔬菜要（）。 A: 先洗后切 B: 切碎后浸泡 C: 先切后洗
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为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。 A: 先切后洗 B: 先烹后切 C: 先洗后切 D: 只洗不切
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机洗的餐具洗涤剂比手洗的餐具洗涤剂碱性更强。
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为了减少营养流失，蔬菜要（） A: 先切后洗 B: 切碎后浸泡 C: 先洗后切 D: 直接清洗
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托幼园所发生甲肝后，食具、杯子的消毒方法是（）。 A: 先煮后洗再煮 B: 先洗后煮 C: 先煮后洗 D: 以上都错