最初，茶只是被作为一种药材；而非饮品。后来，随着古人对茶性的深入研究，逐渐将茶从药材中分离出来，而成为一种清热解渴的饮料，并逐渐形成了中国的茶文化。
据史料记载，西汉时期已经有了饮茶的习俗。到了魏晋南北朝时期，饮茶的习俗已经成为上层人物中的一种时尚。唐代，可以说是中国茶文化的成熟时期。此时，饮茶的风气极为盛行。人们不仅讲究茶叶的产地和采制，还讲究饮茶的器具和方法，并且在饮茶的方法上日益翻新。宋代，茶的种植、贸易也依然有增无减，并且制茶技术也有了明显的进步。到了元代，饮茶已成为日常生活中极为平常的事。明清时期，日常生活中人们饮茶的习惯已经与现在无大差别。
中国很早以前就把茶种以及种茶的技术传播到了外国。唐代，茶叶传到了日本，后来出现了举世闻名的日本茶道。大约l7世纪初，茶叶流传到西欧，也成为欧洲人民喜爱的饮料之一。
举一反三
- 我国自古就懂得种茶、制茶和饮茶。最初，茶被当作一种药材。据可靠记载，西汉时，茶才成为一种饮料。唐朝饮茶的风气更为普遍，并且将喝茶习惯传到日本。17世纪初，我国茶叶输入欧洲，茶从此成为世界性的饮料。根据这段文字，可以得出结论（） A: 我国从汉代开始种植茶树 B: 茶在中国既是药材也是饮料 C: 中国人的喝茶习惯是由日本传入的 D: 我国茶叶从17世纪初向世界各国输入
- 中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国度，茶文化高度发达。
- 中国是世界上种茶最早、制茶最精、饮茶最多的国家，是茶的故乡。
- 中国是世界上种茶、制茶、饮茶最早的国家。
- 中国茶文化就是中国()文化。 A: 制茶 B: 饮茶 C: 茶俗 D: 茶具