关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 在葡萄酒酿造中，压榨的目的是什么？（） A: 使葡萄汁流出来 B: 破坏葡萄的皮 C: 使葡萄汁发酵 D: 使葡萄里的固相和液相分离 在葡萄酒酿造中，压榨的目的是什么？（）A: 使葡萄汁流出来B: 破坏葡萄的皮C: 使葡萄汁发酵D: 使葡萄里的固相和液相分离 答案： 查看 举一反三 玫瑰红葡萄酒的制作原料是（）。 A: 白葡萄 B: 白葡萄及红葡萄 C: 白葡萄汁 D: 红葡萄汁 白葡萄酒发酵方式为白葡萄或皮红肉白葡萄分离汁发酵。（ ） 葡萄的破碎就是将葡萄浆果压破，使果汁流出，从而增加酵母与葡萄汁接触的机会。（ （）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。 下列不能作为葡萄酒酿造原料的是： A: 新鲜葡萄汁 B: 接近成熟的葡萄 C: 刚采摘的带梗葡萄 D: 浓缩葡萄汁
