关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 塘、沟和湖里的鱼有浓重的土腥味，烹制前放硫酸中浸泡可除腥（） 塘、沟和湖里的鱼有浓重的土腥味，烹制前放硫酸中浸泡可除腥（） 答案： 查看 举一反三 塘、沟和湖里的鱼有浓重的土腥味，烹制前放盐水中浸泡可除去腥味。 泥鳅土腥味重，烹制前可放入清水中，滴几滴植物油活养，让其排尽污物。（) 在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈（）的成分，从而减轻腥气味。 A: 腥气味 B: 异味 C: 碱性 D: 酸腥味 鲤鱼有土腥味，初加工时要将（）去除。 A: 腥线 B: 鱼骨 C: 鱼肉 D: 鱼鳞 煮鱼时加适量啤酒，能助脂肪溶解，除腥增香，使鱼味更为鲜美。（ ）
