关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 A1/A2型题 酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有（）。 A: 盐 B: 水解植物蛋白液 C: 焦色素 D: 甘油 E: 苯甲酸钠 A1/A2型题 酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有（）。A: 盐B: 水解植物蛋白液C: 焦色素D: 甘油E: 苯甲酸钠 答案： 查看 举一反三 酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有（） A: A盐 B: B水解植物蛋白液 C: C焦色素 D: D甘油 E: E苯甲酸钠 A1/A2型题 通常发酵法生产的酱油中不应含有氯丙醇类物质，它的存在说明酱油中掺有（） A: 水解蛋白液 B: 盐 C: 色素 D: 甘油 E: 水 酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。 A: 盐酸 B: 盐 C: 糖 D: 小苏打 酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了 酿造酱油会用到酸水解植物蛋白调味液。在水解过程中,氯丙醇是副产物
