• 2021-04-14
    蛋白质变性的主要原因是_______________被破坏;蛋白质变性后的主要特征是_______________;变性蛋白质在去除致变因素后仍能(部分)恢复原有生物活性,表明_______________没被破坏。这是因为一级结构含有_______________的结构信息,所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。