在进行食品安全性评价时，需要从 等方面进行检测。
A: 安全毒理学评价
B: 有害重金属污染检测
C: 微生物与致病菌污染检测
D: 农药残留检测
A: 安全毒理学评价
B: 有害重金属污染检测
C: 微生物与致病菌污染检测
D: 农药残留检测
举一反三
- 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（ ）以及食品中的有害因素进行检测 A: 食品污染 B: 食品添加剂 C: 食品有害物质残留 D: 农药残留
- 目前国内外食品安全评价管理中，检测微生物污染的指标主要有（ ）。
- 动物毒理学研究涉及() A: 对动物性食品中药物残留的检测 B: 对兽药、饲料添加剂中有毒有害化学物的检测 C: 对兽药进行安全性评价 D: 制定有关卫生标准 E: 以上都是
- 农产品食品理化检测的内容主要包括 A: 一般成分检测 B: 食品添加剂检测 C: 污染物质检测 D: 微生物检测
- 功能性食品评价包括() A: 安全毒理学评价、卫生学评价 B: 稳定性试验 C: 功效成分检测 D: 功能学评价