以下属于蛋白质生理功能的是
A: 蛋白质是构成机体和生命的重要物质基础
B: 蛋白质能提供人体活动所需要的能量
C: 蛋白质能建造新组织和修补更新组织
D: 蛋白质赋予食品重要的功能特性
A: 蛋白质是构成机体和生命的重要物质基础
B: 蛋白质能提供人体活动所需要的能量
C: 蛋白质能建造新组织和修补更新组织
D: 蛋白质赋予食品重要的功能特性
A,B,C
举一反三
- 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
- 下列关于蛋白质的叙述中错误的是() A: 蛋白质是构成机体的重要物质基础 B: 蛋白质可用于组织蛋白的更新和修补 C: 供给能量是蛋白质的主要作用 D: 蛋白质可维持机体酸碱平衡和渗透压 E: 蛋白质是构成酶、激素、抗体等物质的成分
- 下列关于蛋白质的描述，正确的有（）。 A: 若长期缺乏蛋白质，会影响幼儿生长发育和智力发展 B: 蛋白质对幼儿很重要，每天提供越多越好 C: 蛋白质能提供热能 D: 蛋白质能更新、修补组织
- 蛋白质的生理功能中次要作用是 A: 构成人体细胞 B: 构成人体组织器官 C: 用于组织蛋白的更新修补 D: 供给人体的能量
- 关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
内容
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_____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。
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像鸡蛋、肉、奶这种蛋白质和人体蛋白质的氨基酸模式比较接近，也就是更好被利用，所以把这些蛋奶肉蛋白质称作优质蛋白，其中（ ）的氨基酸模式与人体最为接近，因此被称作参考蛋白 A: 鸡蛋 B: 牛奶 C: 瘦肉 D: 五花肉
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蛋白质的营养生理功能1．蛋白质是构建机体组织细胞的主要原料2．蛋白质是机体内功能物质的主要成分3．蛋白质是组织更新、修补的主要原料4．蛋白质可供能和转化为糖、脂肪5．蛋白质是遗传物质的基础6．蛋白质是动物产品的重要成分
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大脑充满了神经元并组成了两种类型组织，分别是：（ ）。 A: 脑脊液和神经纤维 B: 灰质和白质 C: 白质和脑脊液 D: 水和蛋白质
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单选题<br/>下列关于蛋白质的说法不正确的是?() A: 蛋白质是生命的物质基础. B: 蛋白质是人体组织的重要组成部分. C: 所有生命的表现形式,本质上都是蛋白质功能的体现,因此生命离不开蛋白质. D: 综合蛋白质含量和氨基酸的数量两方面的数据,专家组列出了排在前十名的“优质蛋白十佳食物”.