结构式b代表的物质是（ ）
A: 儿茶素
B: 五倍子单宁
C: 鞣花酸
D: 黄酮
A: 儿茶素
B: 五倍子单宁
C: 鞣花酸
D: 黄酮
举一反三
- EGCG即( ) A: 儿茶素 B: 表没食子儿茶素没食子酸酯 C: 没食子儿茶素没食子酸酯 D: 表儿茶素没食子酸酯
- EC是以下哪种化合物的缩写（ ） A: 表没食子儿茶素 B: 表儿茶素 C: 表儿茶素没食子酸酯 D: 表没食子儿茶素没食子酸酯
- 下列儿茶素中属于醋型的是（） A: L-表没食子儿茶素 B: L-表儿茶素 C: L-表没食子儿茶素没食子酸醋 D: L-表儿茶素没食子酸酷
- 儿茶膏和方儿茶均含有的成分是（） A: 儿茶荧光素 B: d-儿茶素 C: 槲皮素 D: 儿茶鞣质 E: 五倍子鞣质
- 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是茶叶中二十多种多酚类物质的总称，包括儿茶素（黄烷醇类物质）、黄酮类、花青素和酚酸等四大类物质。