牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。
A: A软炒，蒸，冻，煮
B: B软炒，煎，冻，煮
C: C软炒，煎，煮，炖
D: D软炒，煎，煮，炸
A: A软炒，蒸，冻，煮
B: B软炒，煎，冻，煮
C: C软炒，煎，煮，炖
D: D软炒，煎，煮，炸
A
举一反三
内容
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火腿炖甲鱼的烹调工艺（） A: 煎 B: 炒 C: 炖 D: 煮
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以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。 A: 烤、煮、蒸、炒 B: 煮、烤、蒸、炒 C: 炒、烤、煮、蒸 D: 烤、蒸、煮、炒
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（ ）时伊府面的成熟顺序 A: 煮—烤—闷 B: 煮—炸—炒—闷 C: 煮—炸—闷—炒 D: 蒸—炸—炒—闷
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乳母膳食的烹饪方式主要有 A: 煎 B: 炒 C: 煮 D: 炖
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燕窝的适用的烹饪方法是：（）。 A: 炸、炒、爆 B: 煎、烧、烤 C: 卤、酱、炸 D: 焖、煮、炖