供应商配送的烤鸡类腌制半成品的保存条件为-18℃保质期30天。
举一反三
- 一次性商品的保质期为2年，它的保质期预警期是（）天。 A: 30 B: 45 C: 55 D: 60
- 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，如实记录食品的名称等内容，并保存相关凭证，记录和凭证保存期限（） A: 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后九个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年 B: 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后一年；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年 C: 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后三个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年 D: 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
- 每批原料至少需保留至所生产成品保质期加（）个月（成品保质期应以时间最长的品项为准）；在成品保质期内，原料已过保质期的可以提前处理。 A: 0.5 B: 1 C: 1.5 D: 2
- 食品处理区应设置在室内,按照__<br/>___的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。 A: 成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 B: 原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 C: 半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 D: 原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
- 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。