关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 制作点心的茶馆，至少应有1~2名（）负责点心的制作和烹煮。 A: 厨师 B: 点心师 C: 茶艺师 D: 服务员 制作点心的茶馆，至少应有1~2名（）负责点心的制作和烹煮。A: 厨师B: 点心师C: 茶艺师D: 服务员 答案： 查看 举一反三 冷餐会的点心菜肴由__配置（） A: 点心师 B: 厨师 C: 餐饮经理 D: 厨师长 对点心部门叙述不正确的是（） A: 点心部门生要负责点心的制作和供应 B: 中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应 C: 炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围 D: 西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应 （）是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。 传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。 干油酥不能单独制作点心。
