关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 在罐头食品热杀菌时，请具体说明影响微生物耐热性的因素有哪些？ 在罐头食品热杀菌时，请具体说明影响微生物耐热性的因素有哪些？ 答案： 查看 举一反三 影响微生物耐热性的因素包括（）。 A: A微生物的种类 B: B水产品在杀菌前的污染状况 C: C水产食品的酸度 D: D水产罐头食品的化学成分 下列因素中（）与杀菌时罐头食品的传热无关。 A: 食品的pH B: 罐头容器 C: 食品的粘稠度 D: 杀菌设备 影响罐头热杀菌的因素有（）、（）。 对于罐头食品，影响微生物耐热性的因素包括有（ ） 对于罐头食品，影响微生物耐热性的因素包括有（）
