关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 西餐冷菜上菜时，盘子要凉，热菜上菜时，菜盘一定要热。（） 西餐冷菜上菜时，盘子要凉，热菜上菜时，菜盘一定要热。（） 答案： 查看 举一反三 上菜时,应先上热菜后上冷菜 上菜时冷菜使用托盘，热菜双手呈上 上菜时，冷菜吃到剩1/4~1/3时上热菜。 中餐上菜的顺序是：冷菜、热菜、 _________ 、 _________ 、水果。 上菜应按照顺序进行，冷菜→面点→热菜→汤→水果。
