关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 中国大学MOOC: 食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。（ ） 中国大学MOOC: 食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。（ ） 答案： 查看 举一反三 食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。（ ） A: 正确 B: 错误 食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容：食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化。() 中国大学MOOC: 食品的冷冻保藏可分为冷却贮藏和（ ）。 冷藏和冷冻食品标签无明确规定时，收货食品表面温度为（） A: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃ B: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-12℃ C: 冷藏食品≤10℃，冷冻食品≤-9℃ D: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃ 食品储藏又分为冷藏和冷冻储藏。
