食品贮存的安全要求包括（）
A: 可以存放个人生活用品
B: 分类分架、离地离墙存放
C: 同时存放过期和变质食品
D: 库内地面、墙体干净，架子上有灰尘
A: 可以存放个人生活用品
B: 分类分架、离地离墙存放
C: 同时存放过期和变质食品
D: 库内地面、墙体干净，架子上有灰尘
举一反三
- 食品贮存的安全要求包括：（） A: 食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品 B: 食品要分类分架、离地离墙存放 C: 要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品 D: 应遵循先进先出的原则
- 食品应当（）存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。 A: 分类 B: 分架 C: 隔墙 D: 离地
- 下列不属于库房的食品储存要求的是() A: 通风、离墙离地 B: 散装食品张贴标签 C: 分区域存放 D: 混合存放
- 食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在（）以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。 A: 5cm B: 10cm C: 15cm D: 20cm
- 关于食品流通过程中的贮存条件，说法正确的是（ ） A: 贮存场所应保持清洁，定期清刷，无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不应存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。 B: 食品应距离墙壁、地面均应在30cm以上。 C: 食品储藏应遵循先进先出的原则，对贮存食品进行分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。 D: 严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品,定期检查库存食品的质量和数量，及时清理变质或超过保质期的食品。