关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 调制蛋泡面主坯时，所用工具、容器必须干净（）。 A: A无水 B: B无油 C: C无粉 D: D无糖 调制蛋泡面主坯时，所用工具、容器必须干净（）。A: A无水B: B无油C: C无粉D: D无糖 答案： 查看 举一反三 调制蛋泡面主坯时，所用工具、容器必须干净（）。 A: A无水 B: B无油 C: C无粉 D: D无糖 调制蛋泡面主坯时，所用工具，容器必须干净无油。 调制蛋泡面主坯掺粉时必须采用（），否则影响成品的膨松性。 调制蛋液物理膨松面坯，所有工具、容器必须（）。 清蛋糕的调制方法主要有添加乳化剂蛋糕的调制和（）。 A: 分蛋法蛋糕的调制 B: 全蛋调制 C: 粉油调制 D: 糖油调制
