关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-07 调制蛋泡面主坯时,所用工具,容器必须干净无油。 调制蛋泡面主坯时,所用工具,容器必须干净无油。 答案: 查看 举一反三 调制蛋泡面主坯时,所用工具、容器必须干净()。 A: 无水 B: 无油 C: 无粉 D: 无糖 调制蛋泡面主坯时,所用工具、容器必须干净()。 A: A无水 B: B无油 C: C无粉 D: D无糖 调制蛋泡面主坯掺粉时必须采用(),否则影响成品的膨松性。 调制蛋液物理膨松面坯,所有工具、容器必须()。 油脂对蛋泡面坯具有起泡作用。( )