关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 萃取结束前流状的咖啡依然有油脂和粘稠感，说明咖啡豆不够新鲜或者萃取过度。 萃取结束前流状的咖啡依然有油脂和粘稠感，说明咖啡豆不够新鲜或者萃取过度。 答案： 查看 举一反三 过度萃取的意式浓缩咖啡表现为()。 A: 油脂成团 B: 油脂颜色较深 C: 萃取时间45秒 D: 萃取量20毫升 手冲咖啡萃取结束后，残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现（）状，表示萃取方式正确。 在咖啡萃取时,如发现咖啡粉表面产生大气泡或裂纹,说明()。 A: 咖啡粉不够新鲜 B: 搅拌不均匀 C: 火力太大 D: 火力太小 极咖啡粉在萃取中容易萃取过度 现代咖啡萃取，可简单分为意大利快速萃取咖啡和浸泡萃取咖啡两种。
