仿古菜系是我国饮食文化的历史传承，其中（）是仿红楼菜的代表。
A: 驼蹄羹
B: 龙须驼掌
C: 诗礼银杏
D: 怡红祝寿
A: 驼蹄羹
B: 龙须驼掌
C: 诗礼银杏
D: 怡红祝寿
举一反三
- 仿古菜系是我国饮食文化的历史传承，其中（）是孔府菜的代表。 A: 鱼藏剑 B: 龙须驼掌 C: 诗礼银杏 D: 东坡脯
- 下列宫廷菜中，属于北京清宫菜的有（）。 A: 莲花鸡签 B: 水晶脍 C: 鱼藏剑 D: 龙须驼掌 E: 驼蹄羹
- 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（） A: 孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤 B: 开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿 C: 西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙 D: 仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐
- 下列著名菜品中，属于孔府菜的代表名菜是( )。 A: 诗礼银杏 B: 八仙过海 C: 御笔猴头 D: 怡红祝寿 E: 老蚌怀珠
- 下面菜肴属于创新菜的是（）。 A: 辋川小样 B: 薇菜里脊丝 C: 驼蹄羹 D: 光明虾炙