灭菌乳的杀菌温度为______ ℃。
A: 72～75
B: 80～85
C: 62～65
D: 135～150
A: 72～75
B: 80～85
C: 62～65
D: 135～150
举一反三
- 超高温灭菌法的杀菌参数为( )。 A: 72~75℃/15 s B: 80~85 ℃/10~15 s C: 62~65 ℃/30 min D: 130~150 ℃/0.5~4.0 s
- 超高温瞬时灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。 A: 62~65℃ B: 75~90℃ C: 135~150℃ D: 高于150℃
- 原料奶的超高温瞬时杀菌法采用的温度是指( ) A: 130—150℃ B: 72——85℃ C: 85——95℃ D: 62——65℃
- 超高温瞬时杀菌是牛乳在（ ）而达到巴氏杀菌目的。 A: 62～65℃，30min B: 72～75℃，15～20min C: 125～138℃，2～4s D: 135～150℃，2～4s
- 高温短时杀菌是牛乳在( )而达到巴氏杀菌目的 A: 62~65℃,30min B: 72~75℃,15~20min C: 125~138℃,2~4s D: 135~150℃,2~4s