为客点餐时，给客人推荐菜品要注意（ ）。
A: 适量推荐菜品。
B: 推荐最有特色的菜品。
C: 推荐主厨当日特推。
D: 推荐成本低，售价相对较高的菜品。
A: 适量推荐菜品。
B: 推荐最有特色的菜品。
C: 推荐主厨当日特推。
D: 推荐成本低，售价相对较高的菜品。
举一反三
- 搭配菜品可从（）中选择最多（）菜品作为推荐搭配菜品组合，方便消费者做菜品决策（） A: 商家录入招牌菜；5个 B: 网友推荐菜；4个 C: 商家录入招牌菜和网友推荐菜；4个 D: 商家录入招牌菜和网友推荐菜；5个
- 菜单设计过程中,对菜品介绍要重点介绍哪些菜品? A: 高利润菜 B: 招牌菜 C: 特色菜 D: 厨师推荐菜
- 服务员推销菜品时应根据客人的需求和特征推荐适合的菜肴。（ ）
- 某餐厅印刷时，将该菜品标记为“总厨推荐”，则该菜品最有可能属于下列哪种类别（） A: 明星 B: 金牛 C: 问题 D: 瘦狗
- 客人就餐动机不同，推销菜肴就应有区别，对于前来餐厅调剂口味的客人，适合推荐的菜肴为（ ）。 A: 经济实惠的菜品 B: 制作时间较快的菜肴 C: 餐厅特色菜肴 D: 一般菜品