以下地方风味中,属于四大风味流派的是()。
A: 山东风味
B: 福建风味
C: 四川风味
D: 江苏风味
E: 广东风味
A: 山东风味
B: 福建风味
C: 四川风味
D: 江苏风味
E: 广东风味
A,A,A,A,C,D,E
举一反三
内容
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用料广泛、选料考究、精于刀工、工于火候、注重造型而闻名的是()。 A: 江苏风味 B: 四川风味 C: 山东风味 D: 福建风味
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清末著名的“谭家菜”，是北京风味和（）的完美结合，食界无口不夸。 A: 上海风味 B: 江苏风味 C: 山东风味 D: 广东风味
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烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派，其中岭南风味流派以为主（） A: 广西菜 B: 福建菜 C: 潮州菜 D: 广东菜
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中国菜就其风味而言，可分为（）。 A: 特殊风味 B: 地方风味 C: 民族风味 D: 其他风味
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清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜基础上发展而来 A: 广东风味 B: 苏杭风味 C: 蒙族风味 D: 山东风味 E: 满族风味