去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。
错
举一反三
内容
- 0
所有背景风味化合物的总和对啤酒风味的影响不超过（）。 A: 30％ B: 20％ C: 10％ D: 5％
- 1
啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（）。
- 2
简述挥发酯对啤酒风味的影响
- 3
在挥发性硫化物中对啤酒风味影响最大的是（）。
- 4
啤酒风味轮中，（）级术语用来进行啤酒风味的交流，（）级术语用来命名和定义啤酒中发现的每一种可以分辨的风味。