关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 红茶在揉捻的工序中，叶细胞的破坏率应达到（）以上。 红茶在揉捻的工序中，叶细胞的破坏率应达到（）以上。 答案： 查看 举一反三 工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。 A: A50%以上 B: B60%以上 C: C70%以上 D: D80%以上 工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。 A: 50%以上 B: 60%以上 C: 70%以上 D: 80%以上 信阳毛尖揉捻叶成条率______ 以上,细胞破坏率______ 。 中国大学MOOC: 工夫红茶揉捻程度一般而言较重，细胞破坏率常可达到 通过揉捻等工序破坏叶细胞，会促使茶多酚氧化，叶细胞变红。（）
