常见引起中毒的食品有被沙门氏菌污染的肉类、鱼类、蛋类和乳类，其中以肉类占多数。
对
举一反三
- 【判断题】沙门氏菌属是细菌性食物中毒中最常见的致病菌。常见引起中毒的食品有被其污染的肉类、鱼类、蛋类和乳类,其中以肉类占多数。感染型食物中毒的症状表现为急性胃肠炎症状。如果细菌已产生毒素,可引起中枢神经系统症状,出现体温升高、痉挛等
- 【单选题】蛋白质的营养价值较高的几种食物是: A. 肉类鱼类蛋类乳类 B. 肉类蛋类乳类 粮谷 C. 蛋类乳类粮谷类豆类 D. 肉类鱼类乳类蔬菜水果
- 下列食物中， 蛋白质的营养价值较高的是( )。 A: 肉类、鱼类、蛋类、豆类 B: 肉类、蛋类、乳类、粮谷类 C: 蛋类乳类、粮谷类、奶油 D: 肉类、鱼类、乳类、蔬菜水果25
- 引起肉毒中毒的食品在我国大多是（）。 A: 肉类 B: 发酵食品 C: 蛋类 D: 乳类水果
- 沙门氏菌主要污染的食品有肉类，鱼、禽、奶、蛋类等。其中（）最易受到沙门氏菌污染，其带菌率远远高于其它食品
内容
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引起肉毒中毒的食品在我国大多是（）。 A: A肉类 B: B发酵食品 C: C蛋类 D: D乳类水果
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沙门菌食物中毒的好发食品是（）。 A: 蛋类 B: 奶类 C: 畜肉类 D: 禽肉类 E: 海产品
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引起沙门氏杆菌食物中毒的食品主要以（）占多数。 A: 乳类 B: 米饭 C: 肉类 D: 水果
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引起沙门菌食物中毒的主要食品是（）。 A: B: 海产品和盐渍食品 C: D: 乳制品、肉制品和米饭 E: F: 禽畜肉类、蛋类和乳类 G: H: 自制发酵食品 I: J: 肉制品、豆制品和凉拌菜
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蛋白质分两种:动物性食品:如鱼类、肉类、禽蛋类、乳类等;植物性食品:如各种豆类及其制品和坚果类。()