关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-05-30 罐头食品按pH的不同可分为()。 A: A低酸性罐头 B: B高酸性罐头 C: C中酸性罐头 D: D酸性罐头 罐头食品按pH的不同可分为()。A: A低酸性罐头B: B高酸性罐头C: C中酸性罐头D: D酸性罐头 答案: 查看 举一反三 以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属()。 A: 低酸性罐头 B: 高酸性罐头 C: 中酸性罐头 D: 酸性罐头 (判断题)低酸性罐头食品pH大于4.6,高酸性罐头pH值小于3.7 霉菌和酵母菌污染主要发生哪种类型的罐头食品? A: 酸性罐头 B: 低酸性罐头 加压杀菌适用于pH值在4.5以下的酸性和高酸性罐头,常压杀菌适用于低酸性罐头pH值大于4.5的杀菌。 依据你的专业知识和生活经验,下面()应该属于低酸性食品。 A: 午餐肉罐头 B: 清水芦笋罐头 C: 利乐砖纯牛奶 D: 八宝粥罐头