关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 萎凋是采取薄摊叶子，使叶子慢慢失水，叶质变软，形成茶香 萎凋是采取薄摊叶子，使叶子慢慢失水，叶质变软，形成茶香 答案： 查看 举一反三 萎凋是青茶制作的重要步骤，与红茶相比，青茶的萎凋程度较轻，萎凋叶含水量较高。 红茶生产中影响萎凋槽萎凋叶质量的因素有 A: 摊叶厚度 B: 翻拌频率 C: 鲜叶含水量 D: 萎凋温度 红茶属于全半发酵茶，红茶的基本特征是叶红汤红，其加工工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青，而是经过萎凋、揉捻、发酵、叶子变红后再进行干燥。 红茶的加工工艺是鲜叶采摘后要经过高温杀青，然后经过萎凋、揉捻、叶子变红后再进行干燥。 红茶的制作工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青，而是经过萎凋、揉捻、发酵，叶子变红后再进行干燥。
