关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 49、客人就餐时，服务员要注意观察，当客人食用完一道菜品后，不需征求客人意见，马上为客人撤换干净的餐具。 49、客人就餐时，服务员要注意观察，当客人食用完一道菜品后，不需征求客人意见，马上为客人撤换干净的餐具。 答案： 查看 举一反三 每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。 当残疾客人就餐时，服务员应主动征求其它客人的意见，得到同意后方可上前搀扶客人，并将客人安排在的（）餐位上。 西餐服务主菜时,只有当全部客人用完菜后才能撤餐具,并征求主人对主菜的意见（） 上菜后，应在客人品尝后再离开，以便征求客人对菜品的意见 当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容。
