对茶多酚的描述，哪些是不正确的（ ）
A: 茶多酚就是儿茶素，是一种黄酮类物质
B: 茶多酚易氧化，有酶时氧化成棕色树胶物质
C: 茶多酚遇铁会生成墨绿色沉淀，使茶汤呈淡黑色
D: 茶多酚对尼古丁和吗啡等对人体有害的生物碱有解毒作用
A: 茶多酚就是儿茶素，是一种黄酮类物质
B: 茶多酚易氧化，有酶时氧化成棕色树胶物质
C: 茶多酚遇铁会生成墨绿色沉淀，使茶汤呈淡黑色
D: 茶多酚对尼古丁和吗啡等对人体有害的生物碱有解毒作用
举一反三
- 茶多酚氧化要有什么条件茶多酚的氧化对茶叶有什么损伤
- 茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱等有效产物。
- 江西绿茶驰名中外，绿茶中的茶多酚（化学式为C22H18O11）等活性物质具解毒和抗辐射作用．下列关于茶多酚的描述不正确的是（ ）A、茶多酚分子由22个碳原子，18个氢原子，11个氧原子构成B、茶多酚由三种元素组成C、茶多酚中碳元素的质量分数为57.6%D、茶多酚是一种有机化合物
- 对茶多酚的描述，哪些是不正确的
- 下列关于茶多酚描述不正确的是 ( ) A: 含量最高的是儿茶素没食子酸酯 B: 具有抗辐射损伤的作用 C: 茶多酚属于植物类黄酮类物质 D: 具有清除活性氧自由基的作用