粮谷类维生素B
A: 加工过精
B: 淘洗次数过多
C: 习惯捞饭饮食弃去米汤
D: 加碱蒸煮
E: 油炸
A: 加工过精
B: 淘洗次数过多
C: 习惯捞饭饮食弃去米汤
D: 加碱蒸煮
E: 油炸
举一反三
- 粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有 A: 加工过精 B: 淘洗次数过多 C: 习惯捞饭饮食弃去米汤 D: 加碱蒸煮 E: 油炸
- 粮谷类维生素B[sub]1[/]摄入不足的主要原因有（）。 A: A加工过精 B: B淘洗次数过多 C: C习惯捞饭饮食弃去米汤 D: D加碱蒸煮 E: E油炸
- 下列哪种加工方法会使谷类的营养损失过多（） A: 提高加工精度 B: 加碱蒸煮 C: 油炸 D: 减少浸泡时间 E: 减少稻米淘洗次数
- 谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（）。 A: 煮 B: 加碱＋油炸 C: 碱煮 D: 烤 E: 烙
- 谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（）。 A: A煮 B: B加碱＋油炸 C: C碱煮 D: D烤 E: E烙