脂肪的营养价值取决于 。
A: 脂肪酸的种类和含量
B: 消化率
C: 脂溶性维生素含量
D: 脂肪酸的口感
A: 脂肪酸的种类和含量
B: 消化率
C: 脂溶性维生素含量
D: 脂肪酸的口感
举一反三
- 膳食脂肪营养价值评价有（） A: 脂肪消化率 B: 必需脂肪酸含量 C: 脂蛋白含量 D: 脂溶性维生素的含量
- 膳食脂肪营养价值的高低与（）有关。 A: 脂肪的熔点 B: 必需脂肪酸含量 C: 脂溶性维生素含量 D: 脂肪的消化率
- 膳食脂肪营养价值评价的方法 A: 膳食脂肪的消化率 B: 必须氨基酸的含量 C: 不饱和脂肪酸含量 D: 脂溶性维生素含量
- 膳食中脂肪营养价值高低，主要取决于（）。 A: 脂肪的消化吸收 B: 必需脂肪酸的含量 C: 脂溶性维生素的含量 D: 以上均是
- 选择优质脂肪，一般从以下哪些方面考虑：（） A: 脂肪的消化率 B: 脂溶性维生素含量 C: 必需脂肪酸含量 D: 水溶性维生素含量