关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 在红茶中,咖啡碱能与茶黄素结合成复合物而提高茶汤的鲜爽味。 在红茶中,咖啡碱能与茶黄素结合成复合物而提高茶汤的鲜爽味。 答案： 查看 举一反三 红茶茶汤中茶黄素是汤味刺激性强烈和（）的重要成分。 A: 酸鲜味 B: 苦味 C: 涩味 D: 鲜爽味 在熟茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。 A: 茶黄素与咖啡碱 B: 儿茶素与咖啡碱 C: 茶褐素与咖啡碱 D: 茶多酚与咖啡碱 红茶中的茶黄素含量影响茶汤滋味的（）。 A: 浓甜 B: 鲜甜 C: 鲜爽 D: 醇和 红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤的决定成分 （）是红茶茶汤带有金圈的主体物质。 A: 茶黄素 B: 黄酮类 C: 茶氦酸 D: 咖啡碱
