到清代初期时,____________、川菜、粤菜、____________,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。后加上浙菜、____________、____________、湘菜则被称为“八大菜系”。
鲁菜;淮扬菜;徽菜;闽菜
举一反三
内容
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中国有（ ）大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
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我国的四大菜系包括（）。 A: 川菜、鲁菜、苏菜、粤菜 B: 苏菜、粤菜、闽菜、湘菜 C: 闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 D: 粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
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【单选题】中国八大菜系为:鲁菜、粤菜、川菜、豫菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。 A. 对 B. 错
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中国四大菜系（ ） A: 鲁菜、川菜、粤菜、浙菜 B: 鲁菜、川菜、粤菜、湘菜 C: 鲁菜、川菜、粤菜、苏（淮扬）菜 D: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜
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中国四大菜系是指（）。 A: 北京菜、上海菜、广州菜、重庆菜 B: 粤菜、川菜、京菜、浙菜 C: 淮扬菜、粤菜、川菜、鲁菜 D: 湘菜、沪菜、粤菜、川菜