苏式月饼根据馅料的不同可以分为（ ）。
蓉沙类 --- 果仁类 --- 肉制品类 --- 果蔬类
举一反三
内容
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鲜花月饼近年来在市场上很受欢迎。鲜花月饼在馅料中加入鲜花，满口清香。其中，最受欢迎的要数玫瑰花和桂花馅。五仁月饼根据字面意思就是五种不同的坚果或者果仁。五仁月饼在中国是一种经典而又深受喜爱的月饼馅料。尽管中国的年轻人并不是非常喜欢五仁，但是它在老年人中很受欢迎。豆沙月饼是许多人喜爱的经典月饼。经过精心制作，豆沙馅料和外层饼皮的组合使豆沙月饼口感丝滑，味道浓郁，是最受欢迎的月饼之一。此外，莲蓉月饼、蛋黄月饼、水果月饼也很受欢迎。除了传统口味的月饼外还有许多新的月饼口味，比如说鲜肉月饼、绿茶月饼、芋泥月饼以及你可能从未听说过的人造肉月饼。
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京式月饼的饼皮和馅料比约为（ ）。
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下列选项中符合苏式月饼的特点的有（ ）。
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广式月饼的饼皮和馅料的比例为2:8较好。
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中国大学MOOC: 和广式月饼不同，苏式月饼的饼皮是由酥性面团制成。焙烤类食品制作酥性面团要用到油脂，适用的油脂是（ ）。