关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 adj. 煮好的,预煮过的 adj. 煮好的,预煮过的 答案: 查看 举一反三 对于小批量多品种物料的预煮,应采用() A: 链带式预煮机 B: 夹层锅 C: 大容量预煮槽 D: 螺旋预煮机 11.人们常说:“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好。”你认为验证这句话的有效方法是()A.比较煮前和煮后蔬菜的质量B.比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度D.比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量 人们常说煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好 食用菌速冻加工中蘑菇应放入℃的0.15%~0.3%柠檬酸预煮液中煮 检查灌肠是否煮好,可用温度计插入肠的中心部位,若达到(),则说明已煮好。